Asociaciones integradas

Ezeba: Intolerancia al Gluten

Teléfono Teléfono:
945.012.863
Móvil:
605.714.922
email email:
ezeba@euskaltet.net
web:
http://www.ezeba.es
DirecciónDirección:
Pintor Vicente Abreu, 7 bajo
01008 VITORIA-GASTEIZ (ALAVA)

Horario de atención:

Los lunes de 18:00 a 20:00

Martes a Viernes de 10:00 a 13:00

 

La enfermedad celíaca se caracteriza por la intolerancia permanente al  GLUTEN, proteína que forma parte de algunos cereales (trigo, cebada, centeno y avena) y sus derivados, produciéndose una lesión severa en la mucosa del intestino delgado que ocasiona la inadecuada absorción de los nutrientes y provocando múltiples signos negativos (retraso del crecimiento, diarreas, vómitos, etc.)

Es una enfermedad crónica que requiere del enfermo el mantenimiento de una dieta exenta de gluten "de por vida" como único tratamiento efectivo, aumentado el riesgo de padecer graves efectos secundarios a largo plazo (linfoma del intestino delgado, cánceres intestinales y digestivos, anormal crecimiento del niño, etc.) de no seguir de unas formas estrictas la dieta.

EZEBA, como Asociación provincial, es miembro de la Asociación Celíaca de Euskadi - EZE -, al igual de las de Bizkaia y Guipúzcoa.

EZE coordina sus actuaciones, gestionan los temas globales y de interés común y las representan, ante la federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), y la Asociación Europea de Sociedades - AOECS - en todas aquellas acciones de carácter nacional e internacional.

Objetivos

De Ezeba es mejorar la calidad de vida de las personas que padecen una intolerancia crónica al gluten.

Sus fines se definen en tres grandes áreas:

TÉCNICA

Colaborar con los especialistas médicos y las Instituciones para el fomento de la investigación sobre esta enfermedad, divulgación médica y la mejora en el diagnóstico y asistencia de celíacos.

SOCIAL

Orientar y apoyar al celíaco y familiares. Divulgar la condición celíaca y su tratamiento a través de la dieta sin gluten. Eliminar los obstáculos que impidan la integración en la vida social y familiar.

Representar los intereses del colectivo ante organismo, instituciones públicas, privadas y asociaciones.

PSICOLOGÍA

Colaborar con el celíaco en su formación para la asimilación de la enfermedad y su adaptación.

SERVICIOS

  • Información para llevar correctamente la dieta sin gluten
  • Publicación anual de la guía "Comer sin gluten".
  • Información de los puntos de venta de los alimentos
  • Información periódica y actualizada sobre la condición celíaca, a través de publicaciones como la revista “Mazorca” y de otros folletos
  • Cursos de cocina sin gluten
  • Conferencias y asambleas anuales.
  • Actividades de convivencia, relación, foros que permitan un intercambio de experiencias y conocimiento entre todos los asociado

Queremos recordar que el símbolo que pone "Controlado por FACE". Es un nuevo símbolo creado para identificar un "producto sin gluten".

El celíaco que adquiere productos con esta marca tiene una mayor seguridad y garantía.